괴산대학옥수수 특징 유래 조리방법 직구매 하러가기

옥수수철이 7~8월인것은 알고계신가요 옥수수는 밀과 벼와 3대 식량이라고 불리는데요 이는 작물이 쉽고 여러사람들이 배불리 먹을수 있어 그렇습니다 우리나라에 유명한 옥수수는 단옥수수와 초당옥수수등이 있는데요 오늘은 괴산대학옥수수 특징 유래 조리방법등에 대해 알아보도록 합시다

 

 

목차

 

괴산대학옥수수란?

당도가 높아 씹을수록 단맛이 우러나며 담백한 맛이 일품인 옥수수라고 괴산청에서 소개하고 있습니다 일반 옥수수가 노란색이라면 괴산대학옥수수는 껍질이 얇고 옥수수알이 치아 사이에 잘끼지 않는다고 해요 옥수수알이 잘분리가 되어 먹기가 편하다고 하네요 

 

괴산군청에서 특산물로 홍보를 하고 있는 옥수수이며 그밖에 괴산인삼 , 괴산사과등을 판매중입니다

 

• 높은단맛과 고소하고 담백한 맛
• 옥수수의 찰기가 좋고 소화가 잘되는 효과
• 친환경 유기농업으로 재배를 하여 믿고 먹을수 있음
• 전국 최초 재배지 및 최대 주산지

대학찰옥수수-농업/축산/산림

괴산군청 농업/축산/산림

 

괴산대학옥수수의 유래

 

괴산대학옥수수의 유래는 괴산군에서 대학찰재배지역을 선정하였고 이에 괴산대학옥수수의 품종 고유의 맛을 나타내기 위해 철저한 구분관리 및 생산관리로 괴산대학옥수수가 생겨나게 되었습니다

 

괴산군 장연면 출신 최봉호 박사님께서는 지역의 농민 세대들을 위해 1991년부터 옥수수의 품종실험 재배를 연구하셨고 마침내 12년의 연구성과로 2002년 연농1호의 농산물등록번호로 괴산지역에서 작물을 하였습니다 주생산지는 괴산군 장연면 입니다 

 

 

 

괴산대학옥수수 조리방법

 

괴산대학찰옥수수의 조리방법은 다른 옥수수들 먹는 조리방법과 크게 다르지 않습니다 쪄서 드셔도 되고 에어프라이어 , 전자레인지등을 활용하여 조리를 하셔도 됩니다 그맛이 다틀리기때문에 한번씩 다르게 조리를 하시어 드셔보시길 추천드립니다

 

• 에어프라이어  - 180도 10분간 조리
• 쪄서먹기 - 물약 500ml 넣은후 찜기에 올려서 약 10~20분간 쪄서 먹기(소금등을 적당히 넣어도 맛이 좋습니다)
• 구워먹기 - 야외에서 캠프를 하시고 계시다면 괴산대학옥수수 를 호일에 쌓서 숯불에 구워드셔도 맛있습니
• 삶아먹기 - 냄비또는 솥에 옥수수가 물에 잠길정도로 넣은뒤 소금과 설탕을 기호에 맞게 넣으신뒤 약 1시간정도 삶아 드시면 맛이 좋습니다 

옥수수의 주성분은 수분과 탄수화물로 대부분 이루어 져있으며 그밖에 약간의 단백질,무기질,비타민등을 함유하고 있습니다 콜레스테롤을 낮춰주는데 도움이되고 동맥경화 예방에 도움이 되니 필요하신분들은 구매하셔서 드시길 추천드립니다

 

괴산대학옥수수 고르는법 보관방법

껍질이 있는 옥수수를 구매하실때에는 껍질의 색깔이 녹색인것을  추천드리며 최대한 타원형에 가까운 옥수수 고르는것을 추천 드립니다 껍질에 수분이 거의 없고 바싹말라있으며 옥수수알이 딱딱해질수록 맛이없습니다

 

옥수수는 시간이 지날수록 딱딱해 굳어지며 당분이 날아가서 단맛이 안느껴지게 됩니다 이를 최대한 늦추시려면 냉동보관을 하시고 다시 드실때에는 밥을 하시거나 찜통에 넣어 찌시면 단맛이 최대한 보존이 된다고 해요

 

옥수수는 그냥 위의 조리로 단일로 드셔도 일용할 식량이 됩니다 하지만 요리로도 활용을 하여 드실수있는데요 추천드리는 간단한 요리는 샐러드에 옥수수알갱이를 넣어 드시거나 , 식빵에 옥수수알을 올려 잼과 드셔도 맛있습니다 그리고 마지막으로 옥수수 버터구이나 , 수프로도 요리를 할수있는데 이건 손이 너무 많이 가겠네요

 

 

괴산대학옥수수 구매 후기

괴산대학옥수수는 인터넷으로 바로 주문하셔서 받아보실수 있는데요 대부분의 후기는 옥수수맛이 연하다고 옛날맛이 난다고 하시네요

 

괴산대학옥수수 주문하기 - 괴산장터 (gsjangter.go.kr)

괴산장터 공식쇼핑몰

 

옥수수가 맛있고 달달하게 익은 계절입니다 괴산대학옥수수 한번 궁금하시다면 주문하셔서 드셔보세요 날씨가 더운 무더운여름 건강 잘챙기시고 끝까지 읽어주셔서 감사드립니다 이상입니다