날씨가 추워지면 생각나는 대표적인 제철 음식이 바로 굴입니다. 바다의 우유라는 별명답게 풍부한 영양소를 함유하고 있어 겨울철 면역력이 떨어지기 쉬운 시기에 보약 같은 역할을 합니다. 오늘은 굴의 효능부터 부작용 그리고 신선한 굴을 고르고 보관하는 방법까지 상세히 알아보겠습니다. 굴의 주요 효능과 영양 성분 분석굴이 바다의 우유라고 불리는 이유는 우유만큼이나 단백질과 무기질이 풍부하기 때문입니다. 굴에는 필수 아미노산뿐만 아니라 칼슘, 철분, 구리, 마그네슘 등 현대인에게 부족하기 쉬운 미네랄이 집약되어 있습니다.첫 번째로 주목해야 할 성분은 아연입니다. 굴은 천연 아연의 보고로 알려져 있는데 아연은 남성 호르몬인 테스토스테론 분비를 돕고 전립선 건강을 유지하는 데 결정적인 역할을 합니다. 또한 면역 ..
