한여름이다 보니 요새 몸보신 주제의 메뉴로 방송이 많이 올라오네요 오늘 소개드릴 식당은 월매출 7300만원 이나 발생이되며 손님들이 줄서 있다고 하는 집입니다 요리경력 27년의 전사장님과 그의 8년차 제자 가 바통을 이어받아 사장으로 운영되는 가게 인데요 자세하게 한번 알아보겠습니다 주메뉴의 특징 및 맛 향긋하고 씹는맛이 일품인 버섯의왕 능이 때문에 손님들이 재방문을 하신다고 해요 각종메뉴 능이닭백숫,능이초무침,능이해신탕등 능이가 안드가는 음식이 없네요 보통의 닭백숙과 차원이 틀린 풍미 깊은맛이 느껴지며 능이와 부추의 향이 너무 향긋하다 해요 능이백숙 국물육수 내는법 가장아래 전복 껍데기를 넣고 그위에 엄나무 와 능이를 찜기에 넣고 찌는데요 그다음 솥에 물과함께 30분동안 끓여 밑국물을 완성합니다 생닭과..
